Bouzeron Les Fias
100% Aligoté
Descriptif
Sur les hauteurs calcaires de Bouzeron, le lieu-dit Les Fias donne naissance à un Aligoté d’une grande tension minérale. Le sol pauvre et l’exposition plein est offrent un vin ciselé, salin et droit, porté par une fraîcheur vibrante.
L’élevage vient arrondir l’ensemble sans jamais trahir sa pureté.
Accords mets & vins : fruits de mer, huîtres, apéritif, poissons crus
Style : tendu, minéral, salin
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Domaine de la Monette
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